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台中金典酒店今年推出4款母親節專屬蛋糕,並提供8吋、6吋兩種選擇,同時推出早鳥優惠,原價850元(8吋)及原價650元(6吋)的母親節蛋糕,4月30日前預訂,可享感恩優惠價8吋750元、6吋550元。

工商時報【吳正弘】

今年4款母親節蛋糕,其中一款「香橙普利亞杏仁蛋糕」以南義大利當地著名的杏仁蛋糕為基礎,將杏仁磨成碎粒與糖一同熬煮,這款蛋糕不使用麵粉,口感相當鬆軟,主廚搭配義式馬斯卡邦起司、橙皮,兩種

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不同風味的巧妙組合,值得品味。

造型相當特別的「覆盆子杏仁派」則是以香甜的杏仁派皮為基底,再搭上杏仁內餡與覆盆子醬、卡士達奶油,

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杏仁的香氣搭配酸甜的覆盆子,表面則以巧克力花瓣排列成一朵

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花;不過這款「覆盆子杏仁派」只推出7吋款,原價750元,早鳥優惠價650元。

乳酪蛋糕「君度檸檬優格起司」,採用頂級進口乳酪、低糖優格、檸檬皮等烘焙成濃醇的起司蛋糕,

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外表淋上自製檸檬醬,口感綿密帶有豐富的層次。
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